驼峰鼻也叫大鼻子或鹰钩鼻，是指鼻了又长，又大，又高，而且鼻子中间部突出、形成象山峰或者说是驼峰样隆起的一种鼻形。驼峰鼻整形则是把这样的鼻子通过手术做小，去除驼峰，使鼻背从侧面观察平直的过程。驼峰鼻整形术在西方人中非常流行，因为他们的鼻子普遍大，所以就不把大鼻子认为是美。如果鼻子过大，驼峰很明显的话，他们都希望把鼻子做小一些，并把驼峰去掉。中国人的鼻子普遍小，向往大鼻子。但也确实有一些鼻子发育过大，与黄种人面型及其它面部器官不协调的情况。这种情况下受累者也很想把鼻子缩小，尤其是把驼峰去除。
缩小鼻子的方法有多种多样。目前最流行、效果最理想的是截骨法驼峰鼻整形术。其它的手术方法还有，磨骨法驼峰鼻整形术，假体植入掩盖法驼峰鼻整形术。后几种方法简单，对外科医生的技术要求低，应用历史更悠久，但不良反应多，只适用于驼峰突出程度较小的驼峰鼻。所以这些方法在其它国家已经很少有人在使用，可惜在中国很多医生还使用这些方法，甚至我们会觉得磨鼻骨比截鼻骨更容易听到，更容易接受。
驼峰鼻整形后鼻背不再向前弓出，整个鼻子变的平直挺拔。
驼峰鼻整形后从正面观察只会发现鼻梁变窄，鼻子中下部交界入有了束腰的感觉。
这位美女术前有明显的驼峰鼻，从她的侧面照片中可以看出她的鼻背中间显著向前上方突出。由于鼻背的突出，使本来并不小的鼻头显得矮小，整个鼻背部的轮廓线呈弓形。这种鼻背曲线放在女性脸上，使整体面容失去了柔美感。与手术前相比，术后鼻背的驼峰消失，轮廓线平直，鼻子整体变的顺畅挺拔。鼻头虽然没有做任何改变，却显得大了，与鼻子的其它部分比例更加协调。
除了驼峰鼻整形外，这们美女还同时做了假体隆下颏手术，也叫做假体垫下巴。隆下颏后，其侧面观小下颏及口鼻明显向前突出的外观得到了改善，侧面部的轮廓线更加优美。正面术前，面下三分之一与中上三分之一的比例不协调，下三分之一明显短小。术后上、中、下面部的比例关系恢复到正常水平。
驼峰鼻整形与单纯的宽鼻整形不同，单纯的宽骨整形时，只要把肥大过宽的鼻骨截开，并内推缩小就可以了。但驼峰鼻整形时，除了将过宽的鼻骨缩窄外，还要把鼻背隆起的驼峰去除。设想整个鼻子为“人”字形屋顶的话，去除驼峰就等于把屋顶削掉了一部分。这时屋顶就开了，“人”字的两个坡面就不再会合到一起了，要想使两侧的屋顶重新合拢到一起，就必须改变屋顶的坡度、或是整体将两侧屋顶向中间移动、或是两种方法同时应用。驼峰鼻整形也是一样，如果只把驼峰去掉，而不处理两侧的鼻骨，则鼻背的骨头就不再结合到一起，形成所谓的“开顶畸形”。
如果驼峰鼻很轻微，可以用磨骨的方法，把突出的驼峰磨平。但是磨骨法在磨骨的时候对周围的软组织有损伤，并且产热，所以手术创伤大。磨下的骨头碎屑不可能完全清除干净，残存的骨屑有后期增生的可能。另外，磨鼻骨时会将大片附着于鼻骨上的骨膜破坏，对骨骼的后期愈合有影响，骨膜的损伤本身也会造成鼻背骨后期增生。磨骨的方法不能用于驼峰很大的驼峰鼻整形，因为鼻骨很薄，在鼻背处不到2MM厚，如果磨的太多，就会把鼻骨磨穿，如果将整个鼻背磨透，则形成“开顶畸形”。磨骨的方法也不能让鼻骨变窄。
鼻假体植入的方法可以起到掩盖驼峰的作用。如果鼻了本来就不高不宽，且有一小驼峰的话，可以采用鼻假体植入，也就是常说的隆鼻术来掩盖驼峰，同时隆的鼻效果让鼻了变的挺拔。外科医生只是在做手术的时候，把相当于驼峰位置的假体多削掉一部分，等于不垫高驼峰处，而是把没有驼峰的其它地方垫高，平衡一下，驼峰就没有了。可以想象，这种方法也不能用于大的驼峰，也不适合鼻子又大又宽者。